每逢佳节倍思亲。在中国，每个地方都有具有地方特色的专属月饼。在老河口，市民最爱的大概就属薄切月饼了。

薄切月饼，通常用白色油光纸包装。吃时，一手拿月饼朝嘴里喂，一手用纸接着。月饼皮很酥，上面一层芝麻，一吃就掉渣。吃完月饼还要把包装纸攒一攒，将最后的芝麻、月饼渣儿倒入口中，仔细回味一番，整个中秋将吞咽下肚。

紧俏的手工薄切老味道成了外地河口人的念想，离家的人总是四处寻找薄切，哪怕走到美国、日本、北京、深圳也要专门回来捎带几斤回去慢慢尝。大家品尝的不仅是家乡的味道，更是浓浓的思乡之情。

今天，让我们一起来见证这一传统工艺的制作流程，感受一番别样的“儿时情结”。

轧制酥皮

入馅滚皮

披芝麻衣

烤制成形

包装销售

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